Jak odchudzić wigilijne potrawy

Jak odchudzić wigilijne potrawy

Jak odchudzić wigilijne potrawy?

Dania wigilijne, choć postne, zwykle mają dużo kalorii. Jak „odchudzić” wigilijne potrawy, by mogły je zjeść również osoby będące na diecie? Wystarczy, że odpowiednio zmodyfikujesz świąteczne przepisy i podczas przygotowywania tradycyjnych potraw wigilijnych zastąpisz niektóre kaloryczne składniki tymi mniej tuczącymi. Podpowiadamy, jak przyrządzić dietetyczne dania wigilijne.

Poświęć trochę czasu i przyrządź świąteczne dania samodzielnie. W ten sposób możesz zmniejszyć ich kaloryczność nawet o połowę w stosunku do tych kupnych. Wszystko dlatego, że masz kontrolę nad tym, jak bardzo kaloryczne składniki i w jakich ilościach dodajesz do danej potrawy. Oto kilka wskazówek, które pozwolą ci przygotować dietetyczną kolację wigilijną.

1. Karp

Kolację wigilijną zwykle zaczyna się od karpia - najczęściej smażonego, w panierce. A 100 g tak przygotowanej ryby to aż 185 kcal i 10 g tłuszczu! Wszystko dlatego, że smażenie, zwłaszcza w panierce, powoduje, iż ryba chłonie prawie cały tłuszcz. A już 1 łyżka oleju (15 g) to aż 130 kcal! Dlatego nie smaż karpia, tylko upiecz go w folii (ok. 145 kcal/100 g) lub przyrządź w galarecie (60 kcal i 2 g tłuszczu/100 g). Jeśli już zdecydujesz się go usmażyć, zrezygnuj z panierki i wybierz patelnię z powłoką nieprzywierającą (tak, aby móc smażyć bez dodatku tłuszczu).

2. Barszcz czerwony z uszkami

Sam barszcz będzie mniej kaloryczny, jeśli nie dosłodzisz go cukrem czy miodem i nie zabielisz śmietaną. Aby poprawić jego smak, wystarczy dodać soku jabłkowego oraz przyprawić goździkami lub cynamonem, które dodatkowo usprawnią pracę przewodu pokarmowego. Alternatywą są także zioła i czosnek. Wówczas jego wartość energetyczna to ok. 54 kcal/100 ml.

Należy uważać także z ilością dodanych do niego uszek z kapustą i grzybami: 4 małe sztuki (tj. ok. 32 g, czyli ok. 72 kcal) na ok. 250 ml barszczu w zupełności wystarczą. Uszka należy włożyć do zupy prosto z wody. Unikając ich wcześniejszego obsmażania, unikasz dodatkowych kalorii, gdyż uszka nie są nasiąknięte tłuszczem.

Polecamy samemu przygotować wigilijne uszka na bazie mąki pszennej razowej (ok. 294 kcal/100 g), która jest nie tylko mniej kaloryczna niż tradycyjna mąka (ok. 343 kcal/100 g), z której przyrządzane są uszka kupne. Mąka razowa jest także bogatym źródłem poprawiającego trawienie błonnika.

W wersji extra light uszka można zastąpić kawałkami buraczków, na bazie których został przyrządzony barszcz.

3. Zupa grzybowa

Ciężkostrawne grzyby, kaloryczne kluski lub makaron, które zwykle są dodatkami do grzybowej, i tłusta śmietana, którą zabiela się zupę, sprawiają, że porcja (250 ml) tej aromatycznej zupy to ponad 300 kcal. Dlatego tym, którzy nie wyobrażają sobie wieczerzy wigilijnej bez grzybowej, radzimy przygotować zupę bez tuczących klusek czy makaronu, zabielić ją mlekiem 0,5% lub odtłuszczonym jogurtem, a na koniec przyprawić czarnym pieprzem i dodać posiekane zioła - pietruszkę i koperek, które poprawią trawienie.

4. Chleb

Jedna kromka (tj. 35 g) zwykłego chleba to ok. 83 kcal. Mniej kaloryczna jest kromka chleba żytniego razowego, która dostarcza ok. 75 kcal. Poza tym taki chleb, w przeciwieństwie do pieczywa wytwarzanego na bazie mąki oczyszczonej, jest bogatym źródłem błonnika i węglowodanów złożonych. Dzięki temu szybciej syci i hamuje apetyt.

5. Śledzie

100 g śledzia to 160 kcal i aż 10 g tłuszczu. Co prawda są to zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega-3, jednak stymulują one do produkcji greliny - hormonu, który pobudza apetyt. Dlatego nie zalewaj ich olejem i nie smaż. Możesz przyrządzić je podobnie jak karpia lub lekko zakwasić sokiem z cytryny z dodatkiem jabłka, cebuli i odrobiny oliwy, która doda im wyrazistego smaku. Ci, którzy przygotowują śledzia w majonezie lub w śmietanie, te tuczące dodatki mogą zastąpić sosem jogurtowym.

6. Ryba po grecku

Porcja (200 g) ryby po grecku przyrządzonej w tradycyjny sposób ma ok. 300 kcal i aż 24 g tłuszczu. Jak ją "odchudzić"? Zamiast obtaczać filety ryby w mące i obsmażać je na oleju, skrop je sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem i ugotuj na wywarze z marchwi i selera. Z kolei cebulę usmaż bez dodatku tłuszczu na patelni z powłoką nieprzywierającą. Taka dietetyczna wersja ryby po grecku ma tylko 200 kcal i 1/3 mniej tłuszczu niż ta tradycyjna.

Do jej przyrządzenia najlepiej wybrać ryby chude, których wartość energetyczna w 100 g nie przekracza 100 kcal, tj. flądrę, solę, dorsza, mintaja, morszczuka lub tilapię.

7. Pierogi

Z pierogami należy postępować podobnie jak z uszkami - nie obsmażać, tylko podawać prosto z wody. Wówczas wartość energetyczna 100 g pierogów spada z ok. 220 do 160 kcal. Można je również upiec w piekarniku (ok. 170 kcal/100 g). Aby były jeszcze mniej kaloryczne, można je przyrządzić na bazie mąki razowej.

Należy pamiętać, aby gotowych pierogów nie posypywać podsmażoną cebulką, ani nie podawać ich polanych roztopionym masłem. Z kolei pierogów przyrządzonych na słodko, np. z serem, lepiej nie posypywać cukrem czy polewać śmietaną. Smaku całości doda sam cynamon.

8. Kapusta z grochem

100 g kapusty z grochem to ok. 145 kcal. Aby nie była jeszcze bardziej kaloryczna, nie zagęszczaj jej zasmażką, na którą składają się mąka i tłuszcz, i smaż bez dodatku oleju na patelni z powłoką nieprzywierającą.

9. Sałatka jarzynowa

Jeśli zastąpisz majonez jogurtem naturalnym, na 100 g sałatki możesz zaoszczędzić ok. 30 kcal. Pamiętaj, aby całość doprawić musztardą, która nie tylko dodaje smaku, lecz także posiada właściwości odchudzające.

10. Kutia

Sposobem na „odchudzenie” kutii jest dodanie mniejszej ilości zdrowych, ale kalorycznych bakalii. Z kolei zamiast miodu (ok. 368 kcal/100 g) można wlać mniej kaloryczny syrop z agawy (ok. 310 kcal/100 g).

11. Ciasta

Będąc w cukierni, lepiej wybrać ciasta posypane cukrem pudrem niż te polane czekoladą czy lukrem. Jednak najlepiej wykonać je samemu w domu - wówczas możesz kontrolować kaloryczności tych słodkości. Na przykład przygotowując samodzielnie masę makową na makowiec, masz wpływ na to, ile kalorycznych bakalii i miodu do niej dodajesz. Dobrym pomysłem jest również samodzielne przygotowanie świątecznego sernika – najlepiej na bazie chudego twarogu oraz jogurtu zamiast śmietany. Pamiętaj, aby blachę do pieczenia zamiast wysmarować masłem, wyłożyć pergaminem do pieczenia.

12. Kompot

Kompot, który jest przyrządzony na bazie suszonych owoców, jest już wystarczająco słodki, dlatego nie dodawaj do niego cukru. Jeśli jednak musisz go dosłodzić, wybierz słodziki, np. stewię.

Tagi: wigilia

Posty powiązane

77Komentarzy

  • Avatar
    איך מאתרים נזילת מים?
    kwi 13, 2021

    I like this web blog very much, Its a rattling nice spot to read and obtain information. "Young men think old men are fools but old men know young men are fools." by George Chapman. Visit Our Site At: איך מאתרים נזילת מים?

  • Avatar
    החלפת צנרת בבית
    kwi 13, 2021

    I like this web blog very much, Its a very nice office to read and obtain info . "I have found that if you love life, life will love you back." by Arthur Rubinstein. Visit Our Site At: החלפת צנרת בבית

  • Avatar
    קידום אתרים SEO
    kwi 14, 2021

    F*ckin' remarkable things here. I'm very happy to see your article. Thank you so much and i'm having a look forward to contact you. Will you please drop me a mail? Visit Our Site At: קידום אתרים SEO

  • Avatar
    בניית אתרים
    kwi 14, 2021

    F*ckin' tremendous issues here. I am very glad to look your post. Thanks a lot and i am having a look ahead to contact you. Will you please drop me a e-mail? Visit Our Site At: בניית אתרים

  • Avatar
    מנעולן בראשון לציון
    kwi 25, 2021

    I've learn a few just right stuff here. Certainly value bookmarking for revisiting. I wonder how so much attempt you set to make one of these wonderful informative web site. Visit Our Site At: מנעולן בראשון לציון

  • Avatar
    מנעולן
    kwi 25, 2021

    I truly appreciate this post. I've been looking all over for this! Thank goodness I found it on Bing. You have made my day! Thank you again! Visit Our Site At: מנעולן בתל אביב

  • Avatar
    אינסטלטור בעין הוד
    kwi 26, 2021

    I like what you guys are up too. Such smart work and reporting! Keep up the excellent works guys I have incorporated you guys to my blogroll. I think it will improve the value of my website :). Visit Our Site At: אינסטלטור בעין הוד

  • Avatar
    דני מנעולים
    kwi 26, 2021

    You have noted very interesting points ! ps nice web site . "Mediocrity knows nothing higher than itself, but talent instantly recognizes genius." by Conan Doyle. Visit Our Site At: מנעולן בחולון

  • Avatar
    מנעולן ברמת גן 24 שעות
    kwi 26, 2021

    You have observed very interesting details ! ps nice site. "Hares can gamble over the body of a dead lion." by Publilius Syrus. Visit Our Site At: מנעולן ברמת גן

  • Avatar
    פורץ מנעולים
    kwi 27, 2021

    Great – I should certainly pronounce, impressed with your web site. I had no trouble navigating through all tabs and related info ended up being truly easy to do to access. I recently found what I hoped for before you know it in the least. Quite unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or anything, site theme . a tones way for your customer to communicate. Excellent task. Visit Our Site At: פורץ מנעולים בחולון

  • Avatar
    מנעולן ברמת גן 24 שעות
    kwi 27, 2021

    Great – I should definitely pronounce, impressed with your site. I had no trouble navigating through all tabs and related information ended up being truly easy to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Reasonably unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or something, site theme . a tones way for your client to communicate. Nice task. Visit Our Site At: פורץ מנעולים ברמת גן

  • Avatar
    אינסטלטור מקצועי בבת ים
    maj 2, 2021

    You actually make it seem so easy with your presentation but I find this topic to be really something which I think I would never understand. It seems too complicated and very broad for me. I am looking forward for your next post, I will try to get the hang of it! More info at: אינסטלטור מקצועי בבת ים

  • Avatar
    מודעותביז אינדקס עסקים מתקדם
    maj 4, 2021

    Wow! This can be one particular of the most useful blogs We've ever arrive across on this subject. Actually Great. I am also an expert in this topic therefore I can understand your effort. More info at: מודעותביז אינדקס עסקים מתקדם

  • Avatar
    charlesjablon9898
    maj 5, 2021

    I don't want to tell you how to run your blog, but what if you added something to maybe get peoples attention? Just like a video or a picture or two to get people excited about what you've got to say. In my opinion, it would make your blog come to life a little bit. Charles | abattage

  • Avatar
    israelnews
    maj 5, 2021

    I really like your writing style, great information, thankyou for posting : D. Visit Our Site At: israelnews

  • Avatar
    batyam4u
    maj 5, 2021

    I really like your writing style, fantastic info , thankyou for posting : D. Visit Our Site At: batyam4u

  • Avatar
    יואב השרברב
    maj 5, 2021

    you're in reality a just right webmaster. The website loading speed is amazing. It sort of feels that you're doing any distinctive trick. Moreover, The contents are masterwork. you've done a great activity on this topic! For More info visit this link: יואב השרברב אינסטלטור מקצועי

  • Avatar
    MYADS
    maj 6, 2021

    I was reading some of your blog posts on this website and I believe this website is really informative ! Keep on putting up. For More info visit this link: MYADS אינדקס עסקים

  • Avatar
    יקיר המדביר
    maj 6, 2021

    My brother suggested I might like this blog. He was entirely right. This post truly made my day. You cann't imagine just how much time I had spent for this information! Thanks! For More info visit this link: יקיר המדביר שירותי הדברה

  • Avatar
    בסט
    maj 7, 2021

    Thanks for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do some research about this. We got a grab a book from our area library but I think I learned more from this post. I'm very glad to see such excellent info being shared freely out there. For More info visit this link: בנייה וקידום אתרים

  • Avatar
    TIPME
    maj 7, 2021

    Thanks for the sensible critique. Me & my neighbor were just preparing to do a little research on this. We got a grab a book from our local library but I think I learned more clear from this post. I'm very glad to see such great information being shared freely out there. For More info visit this link: טיפים מבעלי מקצוע מומלצים

  • Avatar
    anime
    maj 11, 2021

    This is certainly really helpful, You're quite a expert tumblr. I've become a member of a person's rss feed plus look ahead to trying to get extra within your great posting. As well, I've embraced a person's website at my web sites! anime-168

  • Avatar
    יעקב הכי טוב
    maj 19, 2021

    But wanna comment on few general things, The website style is perfect, the subject material is really excellent : D. More Info At: אינסטלטור

  • Avatar
    florentingivi
    maj 21, 2021

    This is one of the best pieces of info I found today on the internet. Thank you for putting this up and shared it with us. Every time Chrismas is coming I don't know really what I am going to cook, but you gave me a lot of ideas :) I just love your post, thanks for such a nice sharing. Hope to get some info on your blog in the future. Can you add more about this? Suggest any color by number for pc that I can use for our computer theme Christmas. Anyways, please watch this amazing review of the game

  • Avatar
    זאב וולף
    maj 28, 2021

    Its superb as your other articles : D, appreciate it for posting . "There's no Walter Cronkite to give you the final word each evening." by William Weld. More Info At: אינסטלטור מקצועי

  • Avatar
    זאב וולף
    maj 28, 2021

    Its great as your other articles : D, thankyou for posting . "It takes less time to do things right than to explain why you did it wrong." by Henry Wadsworth Longfellow. More Info At: אינסטלטור בתל אביב

  • Avatar
    מנעולן בחולון
    maj 30, 2021

    It is actually a nice and useful piece of information. I'm happy that you shared this helpful information with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing. Visit Our Site At: מנעולן בחולון

  • Avatar
    תיקון דלתות בחולון
    maj 30, 2021

    It's really a great and useful piece of information. I am satisfied that you shared this useful info with us. Please keep us up to date like this. Thank you for sharing. Visit Our Site At: תיקון דלתות בחולון

  • Avatar
    מנעולן
    cze 1, 2021

    I will immediately clutch your rss feed as I can not in finding your e-mail subscription hyperlink or e-newsletter service. Do you have any? Kindly let me recognise so that I could subscribe. Thanks. Visit Our Site At: מנעולן

  • Avatar
    החלפת מנעול בראשון לציון
    cze 1, 2021

    I will right away snatch your rss feed as I can't find your email subscription link or e-newsletter service. Do you have any? Please let me know in order that I may subscribe. Thanks. Visit Our Site At: החלפת מנעול בראשון לציון

  • Avatar
    מנעולן במרכז
    cze 15, 2021

    I like what you guys are up also. Such clever work and reporting! Keep up the superb works guys I have incorporated you guys to my blogroll. I think it'll improve the value of my site :). More Info At: מנעולן מוסמך בתל אביב

  • Avatar
    השירותים שלי
    cze 18, 2021

    You actually make it seem so easy with your presentation but I find this topic to be actually something which I think I would never understand. It seems too complicated and extremely broad for me. I'm looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it! More Info At: השירותים שלי אינדקס עסקים

  • Avatar
    מאמרי מומחים
    cze 20, 2021

    Thank you for sharing superb informations. Your site is so cool. I'm impressed by the details that you have on this website. It reveals how nicely you understand this subject. Bookmarked this website page, will come back for more articles. You, my friend, ROCK! I found simply the info I already searched all over the place and just couldn't come across. What a great website. More Info At: מאמרי מומחים פרסום מאמרים מקצועיים

  • Avatar
    ידיעונט
    cze 22, 2021

    Magnificent beat ! I wish to apprentice while you amend your website, how could i subscribe for a blog web site? The account aided me a acceptable deal. I had been tiny bit acquainted of this your broadcast offered bright clear concept More Info At: ידיעונט אינדקס פרסום

  • Avatar
    עסקים ווב
    cze 23, 2021

    I like this website very much, Its a real nice post to read and obtain info . "Acceptance of dissent is the fundamental requirement of a free society." by Richard Royster. More Info At: עסקים ווב אינדקס עסקים

  • Avatar
    casseverhart13
    lip 8, 2021

    Awesome!This could be one particular of the most useful blogs We've ever arrive across on this subject. Actually Fantastic. I am also a specialist in this topic so I can understand your hard work

  • Avatar
    casseverhart13
    lip 8, 2021

    Awesome! This could be one particular of the most useful blogs We've ever arrive across on this subject. Actually Fantastic. I am also a specialist in this topic so I can understand your hard work. drain inspections

  • Avatar
    Shirley
    lip 12, 2021

    Outstanding piece. Thanks for sharing this here. By the way, If you are looking for Best Concrete Company, please visit my website for more information.

  • Avatar
    casseverhart13
    sie 6, 2021

    I like this site without question, Its a genuine decent circumstance to peruse and discover information.You truly cause it to appear so natural with your show, Akron French Drain

  • Avatar
    Mickey
    sie 23, 2021

    I am happy for sharing on this blog it's an awesome blog I am really impressed. Thanks for sharing. Visit m+us at

  • Avatar
    Amara Smith
    sie 26, 2021

    delicious dishes for Christmas, this post is very useful fo me,Thank you for the efforts. Are you interested in playing games? If yes then you can check our article about Robux Converter, you spend real money from the real world to get Robux inside the digital world, so it only makes sense that you can reverse that and turn Robux back into real money for yourself.

  • Avatar
    ac rehovot
    wrz 2, 2021

    of course like your website but you need to test the spelling on several of your posts. Many of them are rife with spelling problems and I in finding it very troublesome to inform the truth then again I will certainly come back again. More Info At: טכנאי מזגנים ברחובות

  • Avatar
    Amara Scott
    wrz 11, 2021

    Nice blog, thank you for this useful information. Did you want to know about Adobezii Download? If you say yes then let me tell you Adobe Zii is the trusted tool to activate Adobe products for free. This safe and secure patcher works well with MAC for all Adobe versions.

  • Avatar
    Ashely Bell
    wrz 14, 2021

    It was an excellent post. If you want to view photos on Instagram then my article helps you how you can view Private Instagram Viewer. This article is helpful to see the number of followers.

  • Avatar
    wowab
    wrz 16, 2021

    I have read your article, it is very informative and helpful for me.I admire the valuable information you offer in your articles. https://abbicare.com.au/Thanks for posting it..

  • Avatar
    Kizzy Grey
    wrz 18, 2021

    Nice blog, thank you for this useful information. I suggest an article The Political Test. In this blog, if you want to know about LEFT-LIBERTARIANISM plz visit our site.

Twój komentarz

Wszystkie pola musza być wypełnione

Imię, nazwisko lub nick:
E-mail: (będzie niewidoczny na stronie)
Komentarz:
Przepisz kod z obrazka
Koszyk z zakupami
Proteinowy drink

Najczęściej kupowane

Zestaw rodzinny
Zestaw podstawowy

Producenci

Niezbędnik

Nowe produkty

Promocje

Brak promowanych produktów w tym momencie.

Dostawcy

  • Herbalife